Sikerült megcsinálni, amit leírtál az alapján tudtam elindulni.

1. Filters -> Normals, Curvatures and Orientation -> Compute Normals for Point Sets
Ez gond nélkül végigfutott, megcsinálta a normal-okat.
2. Filters -> Remeshing, Simplification and Reconstruction -> Surface Reconstruction: Poisson
Ez is gond nélkül lefutott, megcsinálta a face-kat.

Mindent alapbeállításokon hagytam. A gyalog.stl a bináris, a gyalog_ascii.stl meg a szöveges, azt csomagolni kellett mert túl nagy lenne.

Nekem a win7 meg most megpróbáltam xp gépen is de ugyanúgy lefagy.
Nem kellene a meshlabhoz még valami komponenst telepíteni, még majd megpróbálom még másik gépeken.

Azt nem tudom. A legfrissebb verziót szedtem le a Meshlab weblapjáról. De kipróbálom Win7 64biten is már kíváncsiságból, a másik gépen.

szerkesztve:
Win7 Ultimate 64bit SP1, Meshlab v1.3.3. 64bit, működik. Betölti a modellt, megcsinálja a normalokat, megcsinálja a face-kat.